Marinoidut mozzarellapallot

Ainekset:

250 g mozzarellapalloja
1 dl Rajamäen Ekstra-neitsytoliiviöljyä
2 rkl Rajamäen Valkoviinietikkaa
1 tl timjamia, hienonnettuna
1 tl rosmariinia, hienonnettuna
½ tl chilihiutaleita

Työvaiheet

Huuhtele mozzarellapallot siivilässä kylmällä vedellä ja valuta kuivaksi. Laita mozzarellapallot puhtaaseen lasipurkkiin.
Sekoita kulhossa oliiviöljy, valkoviinietikka ja mausteet. Kaada marinadi purkkiin juuston päälle.
Sulje purkki tiiviisti ja nosta jääkaappiin. Anna maustua muutama tuntia tai seuraavaan päivään.